硒与乳腺健康

　　今年初，著名青年歌手姚贝娜因乳腺癌病逝，不仅让无数人扼腕叹息，也使乳腺癌也再次出现在公众的眼中，引起关注。众所周知，女性由于身体构造的特殊性，很多疾病容易发生在她们身上，其中乳腺癌就是最为明显的一种。乳腺癌是我国女性发病率最高的一种恶性肿瘤，其发病率每年都呈递增的趋势。据统计数据显示，我国乳腺癌的发病率以每年3%-5%的速度增加。如此高的发病率和增长速度，使得人们往往“谈癌色变”，那么怎么才能预防乳腺癌呢?
　　硒与乳腺癌的相关性
　　据调查发现，乳腺癌与硒密切相关。在低硒地区人群中，乳腺癌发病率较高；相反，生活在高硒地区妇女的乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌的发病率较低。
　　国内外有许多文献报道，硒在预防乳腺癌发生和发展方面具有积极作用。南京医科大学的研究人员做了这样的实验，把由低到高不同浓度的硒元素作用于人乳腺癌细胞模型24小时，结果发现：癌细胞的存活率呈现由高到低的走势。这充分说明硒对乳腺癌细胞增殖确实具有抑制作用，而且随着硒浓度的增加，这个抑制作用随之增强。国外研究人员通过各种实验，得到同样的结论，硒可以预防和抑制乳腺癌发生和发展。
　　硒防治乳腺癌的作用机理
　　美国《细胞生化学杂志》刊载文章说，实验证实，硒可以增强人乳腺细胞中的紧密连接，增强人乳腺细胞的跨上皮细胞电阻，降低细胞旁路通透性，从而达到显著降低乳腺癌细胞入侵的目的。
　　研究人员在做补硒实验后发现，硒可以抑制乳腺癌中微脉管基因的表达，即增加硒摄入，可以显著降低乳腺癌肿瘤内的微脉管密度。医学研究表明，肿瘤微脉管密度与肿瘤转移和患者预后密切相关。随着肿瘤微脉管密度的增大，肿瘤侵袭、转移等恶性潜能也明显增强。所以，微脉管密度被认为是预测肿瘤转移、复发和预后的一项重要指标。补硒后肿瘤内微脉管密度显著降低，意味着肿瘤侵袭和转移等危险大大减少。
　　此外，硒可以与一种酶相结合对抗乳腺癌。 此前的一些研究已经发现，硒元素可以保护人体不患某些癌症，特别是前列腺癌，也有证据表明它可以抑制心脏病的发病。研究者们进一步发现人体细胞中的某种蛋白质可以帮助人体抑制癌病，但需要与硒结合才能发挥这种功能。 这次由美国科学家进行的最新研究支持了上述理论，美国芝加哥伊力诺斯大学的阿兰·戴蒙德教授和他的同事们注意研究了谷胱甘肽过氧化酶在抑制乳腺癌的过程中发挥的作用，这种酶对硒有一定的依赖作用。研究过程中，共有517位未患乳腺癌的妇女的基因与79个乳腺癌组织样品中的基因进行了对比。分析家们指出人们拥有的基因存在差异，部分类型的基因需要与硒结合才能保护人体不受癌症危害。
　　远离乳腺癌从富硒食品开始
　　大自然对我们是仁慈的，她为我们提供各种食物，不仅为我们的身体提供养分，还可以保护我们的健康。最新的研究显示，含硒食品可以帮助保护女性远离乳腺癌，很多日常生活中常见的食物都含有丰富的硒元素。
　　红苹果、红辣椒等富含硒元素的食物是防治乳腺癌的佳品。因为“红皮”瓜果蔬菜中所含的硒可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，故而对乳腺癌有防治作用。大蒜和洋葱含有丰富的大蒜素和微量元素硒。大蒜最好弄碎生吃，每周几次就可以起到预防乳腺癌的效果，食用熟的大蒜，效果会降低。另外、紫葡萄等也含有丰富的硒元素，对前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。
　　食物是每个人每天必须要食用的，对于女性朋友来说，乳腺癌的预防也可以从食物开始。注意多吃富硒食品，可以保护乳腺不受癌细胞侵害。
　　综上所述，硒与乳腺的健康是密切相关的。恩施州是“世界硒都”，拥有着得天独厚的硒资源，作为恩施人，作为一名医务工作者，我们非常幸运的享受着大自然赐予的恩惠的同时，也一定要开发和利用好这一优势资源，让她更好的为我们人类的健康保驾护航！
　　（作者系恩施州中心医院乳腺外科医生）