硒：预防老年性痴呆

　　硒是人体必需的微量元素之一，被医药界和营养界誉为“生命的火种”，享有“长寿元素”之称。众所周知，适量补硒不仅能够预防肿瘤、肝病的发生，而且可以提高机体的免疫力，维护心、肝、肺、胃等重要器官的正常生理功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。其中老年性痴呆也是硒可预防疾病名单中的一种。

　　老年痴呆的发病机制

　　老年性痴呆也称阿尔茨海默病（AD），是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征。病因迄今未明，但说法众多，如膳食因素、体内激素水平、高血糖、高血脂、高胆固醇、血管因素、感染、环境因素、氧化应激、自身免疫、遗传机制等等。
　　环境污染、紫外线照射、室内外的废气污染、烟尘、细菌、病毒等可直接导致氧自由基的产生，人体内的自然正常代谢也会产生氧自由基。虽然我们人体自身有一套自由基清除系统，但这个系统的力量会因人的年龄增长及体质改变而减弱。因此，人的衰老与自由基的增多、不能及时清除有密切的联系。随着时间的推移，自由基会在细胞内不断地积累，其过量产生会导致多种疾病的产生与恶化。
　　老年性痴呆目前尚无有效的治疗方法，故预防尤其重要。而人体血硒水平的降低，会导致体内清除氧自由基的功能减退，造成有害物质的沉积增多，人体解毒、清除垃圾的功能减退，导致各组织器官功能减退，这样长期反复作用，造成恶性循环，可加速整个人体和大脑的衰老，使老年性痴呆提早出现。这就如同生锈的机器，容易存积污垢，不能正常的运转一样。

　　硒能预防老年性痴呆

　　硒元素的生理功能是多方面的，它能够保护细胞膜，避免自由基的侵害，促使红细胞和白细胞正常功能的发挥；能够解除重金属中毒，抑制头皮屑，保持皮肤滋润；维护更年期女性的良好心情，提高男性的生育能力；调节血脂、防止血栓……多方面共同作用，从而起到调节机体功能的作用，推迟老年痴呆的到来。
　　尤其是硒的抗氧化功能，有研究认为硒抗氧化的能力是维生素E的50-500倍，而维生素E是维生素里最能抗衰老的一种。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，补硒后其活性增高，抗氧化作用就是通过谷胱甘肽过氧化物酶来实现的。正是由于“硒”的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化和病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害物质，增强机体的免疫力。在工作和生活环境中，经常看电视、电脑、手机等受辐射干扰的人，因为受辐射多产生的氧自由基多而更需要补硒。补硒还可以减少心脑血管疾病、糖尿病等的发生，从而减少血管性痴呆的发生率。
　　北大生命科学院研究发现：病越多越重越需要补硒。补充足量的硒之后，人体五脏六腑都会逐渐恢复健康，血流甘精通畅、血管柔韧、骨骼坚硬、皮肤光滑，生殖系统排射有力。补硒之后的老年人，会出现耳聪目明，健步如飞，有的甚至能达到下河捉鱼，上树抓鸟的年轻状态。

　　科学补硒

　　老年性痴呆为当前的老龄化社会带来极大地威胁，不仅为家庭带来极大地痛苦，也为社会带来了很大的负担。因此，为了预防老年痴呆的发生，我们在日常生活中应注意硒元素的补充。
　　有很多人选择了各种各样含硒元素较多的保健品来补充硒，这样也很容易补硒过量，导致硒中毒。恩施作为中国两大富硒地区之一，因地制宜采用食疗不失为一种更好的补硒方式。食用含硒丰富的食物，其活性更高，毒性较低，同时结合健康的生活习惯，老年性痴呆的预防也不是不可能的。